Wer sich wundert, warum es Möller so schwer fällt, in dem Fachwerkhaus ein gut laufendes Restaurant zu führen, sollte sich die vergangenen Jahre in Erinnerung rufen. Drei Mal wurde bereits ein Pächter des Rahningschen Hofes präsentiert, ehe dieser nach kurzer Zeit das abrupte Ende verkündete. So könnte es auch Möller bald ergehen. "Der Oktober war ganz grausam", sagt er. Mittags nicht mehr als vier oder fünf Essen und abends wieder leere Tische. "Davon kann niemand leben, da lohnt der ganze Aufwand nicht", sagt er. Aufwändig und vor allem stressig sind für ihn auch die Dreharbeiten: "Ich trage lieber 100 Essen aus. Das ist nicht meine Welt. Aber wenn es dem Geschäft hilft, nimmt man diese Strapazen gerne auf sich."

Das eine gute Werbung unverzichtbar ist, weiß Produktionsleiter Thomas Heiling: " Wer versucht, Geld zu sparen, indem er nicht wirbt, der kann gleich die Zeiger der Uhr anhalten." Sein Team wolle im Rahningschen Hof keine räumlichen Veränderungen vornehmen, sondern vielmehr dem Pächter zeigen, welche Werbe-Möglichkeiten er hat.

Heute Abend kochen die beiden Fernsehköche Mike Süsser und Frank Oehler gemeinsam mit dem Bünder Koch Olaf Tirre für 100 geladene Gäste. Was auf den Tellern serviert wird, will noch niemand verraten. Eines ist aber schon bekannt. Im Obergeschoss wird eine Raucherlounge geöffnet. Pollner liefert Whisky und Zigarren, Ferdi Lange erlesene Weine.