Bad Driburg. Entgegen aller Klischees über einfache, deftige Hausmannskost ohne jegliche Raffinesse will das erste Westfalen Gourmetfestival in diesem Herbst beweisen, dass das Land zwischen Ruhr und Weser durchaus eine Region für Feinschmecker ist. Abseits von Pfefferpotthast und Pumpernickel führt die kulinarische Tour durch neun Städte in zehn führende Restaurants. An der Premiere des Festivals beteiligt sich auch das Gräfliche Parkhotel in Bad Driburg.
Vom 20. bis 26. September will Küchenchef Silvio Eberlein seine Gäste in "Caspar’s Restaurant" mit einem speziell für die Rundreise durch die Welt des guten Geschmacks kreierten Sechs-Gänge-Menü begeistern. Neben den kulinarischen Gaumenfreuden wird es zudem ein breit gefächertes Rahmenprogramm mit bekannten Gastköchen geben.
Unter anderem werden Fernsehköchin Sarah Wiener, Ronny Bolz, vor kurzem vom Restaurantführer Gault Millau als bester Patissier Deutschlands ausgezeichnet, und Sternekoch Stefan Hermann vom Restaurant "bean&beluga" im Dresdner Stadtteil Weißer Hirsch die gastronomische Bühne in der Badestadt bespielen.
Reservierung und Information
Inklusive begleitender Weine ist das Festivalmenü in "Caspar’s Restaurant" für 129 Euro pro Person zu genießen. Reservierungen sind im Gräflicher Park Hotel & Spa unter Telefon (0 52 53) 95 230 oder per E-Mail info@graeflicher-park.de möglich. Weitere Informationen zum ersten Westfalen Gourmetfestival gibt es zudem im Internet unter www.westfalen-gourmetfestival.de. (sr)
"Die beste Traube der Welt"
Die Festivalwoche startet am Montag, 20. September, mit einem ersten Höhepunkt. In der Küche von "Caspar’s Restaurant" wird Stefan Hermann gemeinsam mit dem Team von Küchenchef Silvio Eberlein sechs außergewöhnliche Gänge zaubern. Hermann bringt außerdem seinen Restaurantleiter und Sommelier Jens Pietzonka mit nach Bad Driburg. "Wir freuen uns sehr auf diesen Abend und hoffen, dass wir unsere Gäste begeistern können", betont der Spitzenkoch.
Hauptdarstellerin des zweiten Festivaltages ist die "beste Traube der Welt". Am Dienstag, 21. September, können Weinfreunde ausgewählte Rieslingweine aus verschiedenen Lagen verkosten. Und dass sich gesundes Heilwasser auch einmal anders genießen lässt, das sollen die erfrischenden Sommercocktails beweisen, die am Mittwoch, 22. September, im Gräflichen Park Hotel & Spa serviert werden. Das Weingut Korell Johanneshof aus Bad Kreuznach wird an diesem Abend ebenfalls zu Gast sein.
Eine Ausfahrt zur Präsentationsstrecke Bilster Berg mit Aperitif und Amuse Bouche steht am Donnerstag, 23. September, auf dem Programm. Um große Flaschen geht es dann am Freitag, 24. September, wenn auf der Big-Bottle-Party edle Tropfen aus Magnum und Co. eingeschenkt werden. Am Samstag, 25. September, folgt ein festliches Gala-Menü mit stimmungsvoller Piano-Begleitung.
Die bekannte Fernsehköchin Sarah Wiener und Chefkoch Silvio Eberlein laden zum Abschluss der Festival-Woche am Sonntag, 26. September, zur Küchenparty ein. Dann können die Gäste in der offenen Küche einen exklusiven Blick hinter die Kulissen von "Caspar’s Restaurant" werfen, direkt am Herd probieren und sich den einen oder anderen Profitrick verraten lassen.
Initiator des ersten Westfalen Gourmetfestivals ist das Westfalen Institut für Gastronomie und Tourismus mit Sitz in Lünen. Ziel der Veranstaltungsreihe ist es, die Region zu fördern und als Land der Feinschmecker zu etablieren – ohne jedoch die berühmte westfälische Bodenhaftung zu verlieren. Das Festival startete am vergangenen Donnerstag mit einer Eröffnungsgala im Casino Hohensyburg in Dortmund.
