| KOCHTIPP: OSTWESTALEN GENIESSEN Yannick Kortenbreer kocht Himbeer-Tiramisu Die Gastronomen und Köche dieses Restaurants verstehen ihr Fachwerk – und deshalb heißt ihr Gasthaus auch genau so. Untergebracht im gemütlichen – na, raten Sie mal – Fachwerkhaus im Norden von Gütersloh, legen die Inhaber Simon Focke und Rüdiger Kieke vor allem Wert auf eines: hervorragende Qualität zu erschwinglichen Preisen. mehr | ||
 | KOCHTIPP: OSTWESTFALEN GENIESSEN Jürgen Bobsin kocht: Schweinebäckchen im Kupferbiersud Seit fast 20 Jahren haben gutbürgerliche Küche und urige Gemütlichkeit in Bielefeld einen festen Platz: im Brauhaus Joh. Albrecht mitten in der Altstadt. Besonderer Anziehungspunkt ist die hauseigene Brauerei, die inmitten des Gastraumes steht. Wählen können die Gäste zwischen verschiedenen Hopfengetränken: So gibt es das malzig-milde Kupfer oder das herb-helle Messing. mehr | |
| KOCHTIPP: OSTWESTFALEN GENIESSEN Dominik Böckel kocht Westenholzer Spargelnudeln Klassische Zutaten ungewöhnlich kombiniert – so präsentiert sich die Speisekarte des Delbrücker Restaurants Leonardo. Das mediterrane Restaurant im Hotel Westenholz mit Showküche und offenem Buchenholzgrill bietet seinen Gästen regionale und internationale Küche sowie einzigartige Steakgerichte. mehr | ||
| KOCHTIPP: OSTWESTFALEN GENIESSEN Matthias Ewers kocht bardierten Lammrücken Im neu gestalteten, modern-eleganten MeinBerg Restaurant mit Blick auf den historischen Kurpark Bad Meinbergs kocht Matthias Ewers zusammen mit seinem Küchenteam des "Quality Hotel Vital zum Stern". Die Philosophie der jungen Küchencrew lautet: klassisch-gutbürgerlich-innovativ. mehr | ||
